غذای خانگی سلامت کودکان را بهبود می بخشد – ScienceDaily


بر اساس مطالعه جدیدی که از دانشگاه East Anglia (UEA) انجام شده است ، کودکان در خانه های روستایی که مادرانشان به آنها کمک می کند تا غذای خود را تولید کنند ، قد می کشند.

مطالعه ای که روی خانوارهای کشورهای کم درآمد و متوسط ​​انجام شده است نشان می دهد که پرورش مواد غذایی خود به مادران کمک می کند تا از رشد رشد ، کاهش وزن و کاهش وزن در فرزندان خود جلوگیری کنند. رژیم غذایی کودکان آنها متنوع تر است ، به این معنی که آنها به کلاس های مختلف مواد مغذی دسترسی دارند.

مطالعه “تأثیر تولید مواد غذایی داخلی بر نابینایی مواد غذایی ، تأخیر در رشد ، کاهش وزن ، کمبود وزن و مرگ و میر کودکان: یک مرور سیستماتیک و فراتحلیل مطالعات کنترل شده” امروز در مجله منتشر شد بررسی های مهم در علم غذا و تغذیه.

تیم دانشکده پزشکی نورویچ و دانشکده توسعه بین المللی UEA تحلیلی را انجام دادند که زنان را در زمینه کشاورزی در کشورهای آفریقایی و آسیایی ، از جمله نیجریه ، غنا ، هند ، کامبوج ، موزامبیک ، اوگاندا ، کنیا و بورکینافاسو معرفی می کند. کشاورزی در منزل شامل پرورش میوه ها و سبزیجات به رنگ روشن ویتامین A مانند سیب زمینی شیرین است و گاهی اوقات شامل پرورش مرغ نیز می شود.

سلامت کودکان این زنان در سال بعد یا بیشتر ارزیابی شد. كودكان زنانی كه به كشاورزی در منزل معرفی شدند ، نسبت به سایر زنان بهتر عمل می كردند زیرا كمتر دچار كاهش وزن ، رشد قدی و كمبود وزن می شدند.

با این حال ، هیچ گزارشی از سلامت چشم کودکان گزارش نشده است. محققان نتیجه گرفتند که برای ارزیابی تأثیر تولید غذای خانگی در نابینایی کودکان ، به ویژه در مناطق روستایی ، به مطالعات با کیفیت بالا نیاز است.

Xerophthalmia یک خشکی و التهاب چشم غیرمعمول است ، که منجر به کوری برگشت ناپذیر می شود و عمدتا ناشی از دریافت ناکافی ویتامین A است. مکمل ویتامین A از مرگ کودکان جلوگیری می کند و سلامت آنها را از راه های دیگر مانند کاهش خطر ابتلا به سرخک بهبود می بخشد. بسیاری از کشورها برنامه های مکمل ویتامین A را برای کودکان اجرا می کنند ، اما آنها اغلب کودکان را در مناطق روستایی رها می کنند.

طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی ، تقریباً 250 میلیون کودک پیش دبستانی هنوز کمبود ویتامین A دارند. کمبود ویتامین A با داشتن حدود 8/2 میلیون کودک پیش دبستانی در معرض خطر نابینایی ، مهمترین دلیل جهانی برای جلوگیری از نابینایی کودکان است. کمبود ویتامین A همچنین خطر مرگ ناشی از سایر بیماری های دوران کودکی مانند اسهال و سرخک را افزایش می دهد و نقش مهمی در عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن ایفا می کند. این یکی از رایج ترین کمبودهای عناصر کم مصرف در سراسر جهان است.

خانم Chizoba Bassey ، یک محقق تحصیلات تکمیلی در دانشکده پزشکی UEA در نروژ ، تیم بررسی سیستماتیک را هدایت می کند.

خانم باسی گفت: “مداخلات کاملاً اثبات شده ای مانند برنامه های مکمل ویتامین A باید برای کودکانی که بیشتر در معرض خطر جلوگیری از نابینایی مواد غذایی هستند ، تصویب و گسترش یابد.

“در حال حاضر ، شواهد کافی در مورد تأثیرات باغبانی در منزل بر خشکی چشم ، شب کوری یا مرگ و میر کودکان وجود ندارد ، اما شواهد حاصل از مطالعه ما نشان می دهد که اگر زنان در خانه باغبانی کنند ، احتمال تاخیر ، کاهش وزن و کمبود وزن در کودکان کاهش می یابد. .

“ممکن است معرفی غذای خانگی در مناطقی که نابینایی ، کمبود وزن ، کاهش رشد و کاهش رشد غالب است و هیچ پشتیبانی تغذیه ای فشرده ای مانند برنامه های مکمل ویتامین A وجود ندارد.”

کشاورزی در منزل می تواند به دستیابی به پایداری در کنترل کمبود ویتامین A کمک کند و در صورت وجود می تواند مکمل برنامه های مکمل ویتامین A باشد.

این مطالعه با همکاری همکاران گروه تغذیه و رژیم درمانی در بیمارستان دانشگاه نورفولک و نورویچ انجام شد.

“تأثیر تولید غذای خانگی بر نابینایی غذا ، کاهش رشد ، کاهش وزن ، کمبود وزن و مرگ و میر کودکان: یک مرور سیستماتیک و فراتحلیل مطالعات کنترل شده” ، منتشر شده در 4 دسامبر سال 2020 در مجله بررسی های مهم در علم غذا و تغذیه.


منبع: hobobat-news.ir

دیدگاهتان را بنویسید

Comment
Name*
Mail*
Website*