عارضه ها جانبی احتمالی دارای ربط حیاتی اخذ بسیار بسیار شامل موردها پایین است: اسهال و بقیه اختلالات دستگاه گوارش،افزایش دفع اگزالات و تشکیل سنگ کلیه، ارتقاء دفع اسید اوریک، سردرد، بی خوابی است. سایر نشانه ها گزارش شده در دوزهای آن شامل گرفتگی شکم، تهوع و اسهال است. همین ماده یک ویتامین C می باشد و باید در رژیم غذایی دریافت شود چون بوسیله انسان تولید نمی شود. پاپایا: یک فنجان پاپایا حاوی 90میلی گرم ویتامین سی است. کیوی: هر یک عدد کیوی متوسط حاوی 70میلیگرم ویتامین سی است. همانطور که در بالا اشاره شد ویتامین ث یک ویتامین محلول در آب است، با رژیم غذایی بیش تر جذب نمی شود میزان متعددی آن از روش خون به کلیهها منتقل شده و آن گاه توسط ادرار دفع میشود، براین اساس سمیت حاد و قابل توجهی ساخت نمیکند. همین ماده به دلیل خروجی که از طریق ادرار دارد و هم چنین از آن جایی که جز دستههای ویتامینهای محلول در آب است برای بدن انسان ضرروزیان متعددی ایجاد نمی کند ولی در شکل استفاده بیش از حد آن ممکن می باشد عوارضی از پاراگراف اسهال، تپش قلب و بیماریهای کلیوی تولید کند. از نظر صنعتی اسید اسکوربیک از شیوه یک فرآیند چندین سطح ای که شامل باکتری هایی هست که گلوکوز را کمتر می دهد بعنوان یک جنس فرعی ایجاد میشود. کالای گزینه نظر خویش را بیابید! در صنعت های گوشت افزودن اسید اسکوربیک باعث کاهش مقدار مصرف نیتریت و مراقبت رنگ و تسریع در روند رسیدن به رنگ مناسب آیتم نظر در فرآورده گوشتی می شود و از ساخت نیتروزآمین ها جلو گیری میکند. تن برای تشکیل و حفظ استخوان ها ، رگ های خونی و پوست به اسید اسکوربیک نیاز دارد. آسکوربیک اسید سبب ارتقاء ارتفاع قدمت محصولات غذایی شده و منجر می­شود، سبزیجات و میوه ­ها در طی مراحل تهیه، انجماد و بسته ­بندی ویتامین خود را حفظ معنی اسید اسکوربیک کنند. حیاتی همین حال، مصرف آسکوربیک اسید به شکل سدیم آسکوربات و کلسیم آسکورباتممکن می باشد این اثر را به دستکم برساند. این تاثیرات به اثر اسمزی ویتامین ث جذب نشدهای که از روده عبور می نماید نسبت داده شده است. ویتامین C به عنوان افزودنی غذایی و مکمل غذایی به خاطر خاصیت آنتیاکسیدانیاش به کار گیری میشود. چنانچه چه بعضی از مطالعات در گزینه مکمل های ویتامین C امیدوار کننده هستند، البته آنها شواهد جامعی که نشان دهد مکمل های ویتامین C به درمان سرطان، سکته مغزی، آسم و بخش اعظمی از بیماری های دیگر یاری می کند، پیدا نکردند. خلاصهای از بررسیهای کربوط به مصرف مکمل در افراد تندرست این ایراد را گزارش نکرد، ولی همین احتمال را که افراد مبتلا به هموکروماتوز موروثی ذیل تاثیر قرار گیرند، آزمایش نکرده است. اسید اسکوربیک به دلیل داشتن مختصات شیمیایی مخصوص بفرد منجر به استفاده گسترده این ماده در صنعت شده است و بدلیل دو خاصیت آنتی اکسیدانی و ویتامینی آن در مواد غذایی مورد استعمال قرار میگیرد.

ایندکسر